Die Weinkarte vertritt namhafte Winzer aus fast allen Regionen Italiens. Aber auch Liebhaber deutscher Weißweine kommen nicht zu kurz.
Im Laufe der Jahre hat sich die Villa Medici zu einem der bestbewerteten italienischen Häuser in Deutschland etabliert. Gourmet-Führer zeichnen das Restaurant jedes Jahr aus.
Für Feinschmecker & Genießer
Schon immer stand der Name Villa Medici für italienische, mediterrane Genüsse mit frischen saisonalen Produkten.
Unser Küchenchef Pascal Erdhütter und sein Team stellen neben dem à la carte Angebot, ein monatlich wechselndes Degustationsmenü mit harmonisch aufeinander abgestimmten Gerichten zusammen.
Was ist Pinsa ?
Zum Abholen
Woher kommt die Pinsa Romana?
Einem römischen Mythos zufolge wurde die Pinsa Romana schon im 1. Jahrhundert n. Chr. als Opfergabe für die Götter verwendet. Nur so ein wohlbekömmlicher Genuss könne die Götter fröhlich stimmen. Das antike Rezept wird nun wieder aufgegriffen und perfektioniert. Nicht nur in Rom und ganz Italien findet die Pinsa wieder ihren Platz auf den Tischen unzähliger italienischer Restaurants. Endlich kommt sie auch nach Münster!
Pinsa Romana
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Pinsa Natura 9,50
Olivenöl | Kräuter | Fleu de Sel
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Pinsa Antipasti 12,50
Antipasti Gemüse | Polpa San Marzano und Fior di Latte
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Burrata 16,50
Frischen Cherry-Tomaten | Rucola | Burrata | Polpa San Marzano und Fior di Latte
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Salame 14,50
Salami | Oliven | Rucola | Parmesanspäne | Polpa San Marzano und Fior di Latte
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Salmone 18,50
Gebeizter Lachs | Crème Fraîche | Pflücksalat | Fior di Latte
Das revolutionäre römische Rezept
Die Mehlmischung der Pinsa Romana besteht aus innovativen Zutaten, die auch in der antiken römischen Tradition verwurzelt sind. Sie wird aus einer besonderen Mischung von vier GVO-freien Mehlen hergestellt:
Weizenmehl· Sojamehl ·Reismehl ·Sauerteig
Diese handwerklich hergestellte Mehlmischung verändert die kulinarische Landschaft für Köche, Restaurantbesitzer und Feinschmecker von Italien bis nach Münster.
Tripadvisor 4,5 von 5 Punkten
Aral Schlemmer Atlas 2 Kochlöffel
Bertelsmann 3 Kochmützen
Michelin 3 Gabeln
Marcellino´s 8 Punkte
Savoir Vivre 1 Sonne
Metternich 3 Flaschen
Speisekarte
Wir legen Wert auf eine saisonale Auswahl der Gerichte. Neben unserem monatlich wechselnden Degustationsmenü, wird natürlich auch das à la carte Angebot stetig je nach Verfügbarkeit der frischen Produkte gestaltet und aktualisiert.
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Antipasti Platte 10,50 €
Vegetarisch (Preis pro Person)
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Antipasti Platte 14,50 €
+ Garnelen (Preis pro Person)
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Antipasti Platte 18,50 €
+ Vitello · Garnele · Parmaschinken (Preis pro Person)
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Carpaccio vom Rind 16,50 €
Parmesan · Rucola
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Vitello Tonato 16,50 €
Rucola · Kapern · Tomate
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Knackiger Salat 18,50 €
Äpfel · Nüsse · Balsamico-Dressing mit Garnelen oder Rinderstreifen
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Tagessuppe 8,50 € / 14,50 €
Suppe nach Tages- Angebot
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Pasta 10,50 €
Spaghetti · Rinderstreifen · Pilz-Rahm
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Pasta 14,50 €
Spaghetti · Lachs · Spinat
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Pasta 18,50 €
Tagliatelle · Trüffel · Parmesan · Rahm
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Trüffel Tortelloni 18,00 €
Trüffel · Rahmsauce · Parmesan
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Trüffel Tortelloni 22,00
+ Rinderstreifen
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Kartoffel-Pulpo Salat 16,50 € / 22,50 €
Garnele · Pesto · Gemüsevinaigrette
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Rumpsteak 28,50 €
Marktgemüse · Polenta · Bratensauce
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Ochsenbäckchen aus dem Schmortopf 26,50 €
Rotkohl · Kartoffelpüree · Bratensauce
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Wildfang Zander 28,00 €
Champagnerkraut · Kartoffelrösti Beurre Blanc
Unser Speisenangebot
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Antipasti Platte 10,50 €
Vegetarisch (Preis pro Person)
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Antipasti Garnele und Parmaschinken 18,50 €
+ Garnele/Parmaschinken (Preis pro Person)
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Vitello Tonato 16,50 €
Kalbsfleisch · Thunfischsauce · Kapern
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Kartoffel-Pulpo Salat 18,50 €/22,50 €
Garnele | Gemüsevinaigrette | Pesto
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Carpaccio 16,50 €
Trüffelmayonnaise | Rucola | Parmesan
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Trüffel Tortelloni 18,00 €
Trüffel · Rahmsauce · Parmesan
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Tortelloni Trüffel mit Rinderstreifen 22,00 €
Parmesan · Trüffel · Rahmsauce
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Risotto al Pesce 22,50 €
Meeresfrüchte | Fisch | Bouillabaisse-Gemüse
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Spaghetti Carbonara 18,50 €
Eidotter | Parmesan-Espuma | gebackene Kräuter
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Tagliatelle Spargelragout 14,50 €
Spargel · Veloutè · Schnittlauch · Parmesan
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Tagliatelle Ragout 18,50 €
Ochsenbäckchen | Tomate | Parmesan
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Rinderfilet 33,50 €
Variation von der Möhre | Portweinschalotten | Jus
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Osso Buco 28,50 €
Umbrische Linsen | Brokkoli | Gremolata | Tomatensauce
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Wilder Steinbutt 32,50 €
Bouillabaisse-Gemüse | Kartoffel | Sauce Rouille
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Tagessuppe 9,50 €
Suppe nach Tagesangebot
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Dessertvariation "Villa Medici" 13,50 €
Dreierlei Leckereien
Unser Öffnungszeiten :
Mittwoch bis Freitag und Sonntag
12:00 – 14.30 und 18:00- 23.00 Uhr
Samstag
18:00 – 23:00 Uhr
Gerne können Sie Ihre Reservierung telefonisch aufgeben unter 0251-34218 oder per Mail an kontakt@villa-medici-muenster.de
Wir bieten weiterhin unsere Speisen zum Abholen an. Hier können Sie Ihre Bestellung online aufgeben:
Für unsere jüngsten Gäste haben wir jeden Tag:
Kleines Rumpsteak 22,50€
Schnitzel vom Kalbsrücken 16,50€
Frische hausgemachte Fischstäbchen 16,50€
Pasta nach Wunsch mit :
Bolognese 9,50€
Tomatensauce 8,50€
Rahmsauce 8,50€
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Jeder Abonnent erhält einen Gutschein für 2 Tassen Espresso.
Sonntagsbraten-Menü
27.06.2021
Immer sonntags, mittags bis 14.00 Uhr, auch zum Mitnehmen.
Vorspeise
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Carpaccio vom Pulpo 16,50 €
Aioli | Fenchel | geröstetes Brot
Sonntagsbraten
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Geschnetzeltes vom Kalb 26,50 €
Berner Rösti | Broccoli | Rahm-Sauce
Dessert
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Créme Caramel 12,50 €
Erdbeeren | Crumbel
Pro Person
39,50 €
